Yaz mevsiminin gelmesi ile çilek sezonu ve çilekli tatlılar, pastalar, muhallebiler sezonu da açılmış oldu. Muhteşem bir tat, muhteşem bir renge sahip olan meyvelerin meyvesi çilek ile çileğin tüm özelliklerini kullanarak muhallebi yapalım istedim… Hem rengi hem lezzeti ile sizi baştan çıkaracak bir tabak ile tatmin olmayacaksınız 😉

İç Harçlı Çiçek Poğaça Tarifini ise sadece görmenizi istiyorum, gördükten sonra duramayacasınız…

MALZEMELER

• 12 adet kakaolu bisküvi

MUHALLEBİSİ İÇİN

• 4 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 paketi vanilya
• 1 yumurta
• 2 yemek kaşığı hindistan cevizi

ÇİLEKLİ SOS İÇİN

• 3 su bardağı çilek püresi
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 tepeli yemek kaşığı nişasta

Çilekli Bardakta Renkli Muhallebi Tarifi

1. Tatlımızı servis edeceğimiz kase veya bardaklara 2 şer adet bisküviyi büyük parçalar şeklinde kırarak koyalım.
2. İlk olarak sade muhallebiyi hazırlayalım; tencereye yumurtayı alalım ve iyice çırpalım.
3. Üzerine şekeri ekleyelim ve çırpmaya devam edelim.
4. Ardından sütü de ekleyerek çırpalım.
5. Hindistan cevizi, nişasta ve unu da ekleyelim ve sürekli çırparak pişirmeye devam edelim.
6. Muhallebi kıvamını aldıktan sonra vanilyayı da ilave ederek bir iki kez karıştıralım ve ocaktan indirelim.
7. Ardından servis bardaklarının yarısına kadar dolduralım.
8. Ardından çilek püresi nişasta ve şekeri de karıştırarak pişirelim ve sade muhallebinin üzerine paylaştıralım.
9. Buzdolabında 1 saat kadar dinlendirdikten sonra servis yapabiliriz.

Afiyet olsun…