Sevgili hanımlar 5 dakika da sadece incir ve süt ile lezzetli mi lezzetli, pratik mi pratik ve şahane bir görüntüye sahip harika bir tatlı yapmak ister misiniz? Ben istedim ve yaptım 😉 Şiddetle sizlere de öneriyorum, yoğurt yaparken yoğurdu uyuttuğumuz gibi incirleri de uyutmayı unutmayın… Kabuklu Susam Helvası Tarifi ise beni çok şaşırtan, köyüme misafir olduğum bir tatlı tarifi, tadın, tattırın….

MALZEMELER

• 17 adet kuru incir
• 5 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı şeker
• Bir kase badem

Bademli İncir Uyutması Tarifi

1. İncirlerin yıkayıp saplarını temizleyin ve bir kabın içerisine dizin.
2. Üzerine sıcak su döküp yaklaşık 1 saat kadar yumuşayana kadar bekletin.
3. Yumuşayan incirleri küçük küpler şeklinde doğrayın.
4. Bir tencerede sütü ısıtın.
5. Isınan sütten bir bardak kadar alıp doğradığınız incirlerin üzerine dökün ve incirleri iyice ezin.
6. Ezilen incirleri ve şekeri kaynayan sütün içerisine ilave edin.
7. Çırpıcı ile 3-5 dakika kadar çırpın.
8. Çırpma işleminden sonra karışımı kaselere boşaltın ve üzerine kapak veya tabaklar kapatın.
9. Kapakların üzerine de bir havlu örtün.
10. İncirlerin uyuma vaktin geldi 😉
11. 2-3 saat kadar uyuyan tatlının üzerini açın, muhallebi kıvamını almış olacaktır.
12. Ağzını açtığınız tatlıları dolaba koyun ve 1-2 saat daha bekletin.
13. Üzerini bademler ile süsleyerek servis yapın.

Afiyet olsun…